Новости о витаминах

В Америке наладили производство овощного мороженого. В нем содержатся все витамины и минералы, присущие овощам, а калорийность этого лакомства - всего сорок калорий.

Это недавно доказали ученые Института Каролинска  из Швеции. В эксперименте участвовали 30 тысяч женщин на протяжении 20 лет.  Все они должны были фиксировать  время пребывания на солнце в течение недели.

В жаркие летние дни  можно насытить  свой организм  полезными витаминами и минералами, используя для этого  5 самых актуальных ягод.

Возможно, очень скоро в магазинах всего мира появятся бананы с повышенным содержанием провитамина А. Еще в 2005 году Технологический Университет Квинсленда в Австралии  получил грант десять миллионов долларов на выведение нового сорта бананов с повышенной питательной ценностью. Прежде всего эти фрукты обеспечат  питанием население Угарды и других африканских стран.

Недавно некоторые российские клинки стали предлагать свои пациентам новую услугу - внутривенную витаминотерапию. Специально для клиента готовят индивидуальный коктейль из витаминов и вводят его внутривенно. Витамины, введенные таким способом, действуют быстрее и намного эффективнее, чем таблетки и капсулы. Все полезные вещества сразу идут в кровь, минуя кишечник. Возникает вопрос - кроме витаминов, содержащихся в пище, когда человеку нужны дополнительные витаминные вливания? Насколько они хороши и безопасны, лечат ли они и предотвращают заболевания?

Исследование норвежских ученых показало, что витамины Е и С нарушают клеточную адаптацию в тренируемых мыщцах, что препятствует развитию мышечной выносливости спортсменов. 

«Результаты показали, что витамины С и Е мешают увеличению митохондриальных белков, которые необходимы для улучшения мышечной выносливости», - это слова ведущего исследователя Горана Паулсена (Goran Paulsen) из Норвежского института спорта.

Именно за чечевичную похлебку  Исав продал своему брату  право на первородство.  Но это не единственная особенность знаменитой библейской крупы!

Блюда из чечевицы высоко ценятся  как странами Ближнего Востока, так и всем миром.  Немцы ставят их на новогодний стол, так как чечевица символизирует  богатую и благополучную жизнь. Древние русичи уважительно называли  чечевицу царицей.  В Элладе  о ней сложили пословицу  «Умный человек всегда хорошо готовит свою чечевицу».  В зимнее время каша из этой крупы  согреет  и зарядит энергией.  Летом из нее готовят вкусные и полезные салаты.  Чечевица отлично дополняет мясные и рыбные блюда, придает им пикантный вкус.  Кроме того, она содержит много протеинов, аминокислот, витаминов А и С. 

Об этой полезной и диетической сладости  десятилетиями шла добрая слава. Но времена меняются, зефир тоже изменился.

Красители, консерванты и ароматизаторы в наш  промышленный век добрались и до зефира, который веками считался натуральным на все 100 %  лакомством, полезным даже малышам.  К счастью, на рынке сладостей еще остались производители, которые добросовестно придерживаются  традиционной технологии и рецептуры.

«Когда женщина перестает быть юной и прелестной, она становится мудрой и шикарной» К сожалению, к 40 годам вместе с мудростью, пониманием, жизненным опытом часто накапливается и груз кг. Этому есть и физиологические причины: - после 30 лет начинают разрушаться мышечные волокна - после 35 лет снижается выработка половых гормонов - после 40 потребность в ежедневных калориях примерно на 300 калорий ниже, чем в 30 лет - уменьшается или нарушается всасывание витаминов и минералов.

Если вы видели замечательный спектакль кукольного театра С.Образцова «Необыкновенный концерт», то, наверное, помните, как «хор медицинских работников» исполнял кантату «Все принимайте витамин».